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GASTRONOMIE

Die charakteristischen Produkte von Thira – Platterbsen „Fava“, kleinwüchsige Tomaten und wilde Kapern gedeihen auch auf der Vulkanerde von Thirasia. Für den auf Thirasia produzierten Frischkäse wird die Milch der frei an den Hängen weidenden Ziegen verwendet. 

 

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