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GASTRONOMIE

 

In Kimolos sollte man auf jeden Fall die Backwaren „Ladenia“ die aus Teig, frischer Tomate, Zwiebeln und Öl zubereitet werden, aber auch „Tyrenia“ und „Elenia“ (ein mit Oliven gefülltes Brot) probieren.

Die Insel produziert Honig, sauren Myzithra-Käse, Manouri-Käse (ein trockener Käse in einer Mosthülle), Gurken, Kapern und Tomatenmark. Zu Feiertagen wird wie auch auf anderen Inseln der Ägäis den Gästen eine Sesamsüßspeise „Pasteli“ gereicht. Zu Ostern bereitet man die Pasteten „Melopita“, „Kolokythenies“ und „Amarathenies“ zu.

 

 

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