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Lokale Produkte- Gastronomie

Trotz der touristischen Entwicklung stützt sich die Wirtschaft immer noch auf die Landwirtschaft und die Viehzucht so wie es seit je her in der Geschichte der Insel der Fall war. Der berühmteste Käse ist der Graviera von Naxos (aus mindestens 80% Kuhmilch und bis zu 20% Ziegen-und Schafsmilch). Seit 1996 ist es ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung. 

 

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