Your browser does not support JavaScript!

Είσοδος
   
background image background image background image
fulls

Δωδεκανήσιος ο καλύτερος νέος σεφ της Ευρώπης!

Η Δωδεκανησιακή γαστρονομία τέθηκε στο επίκεντρο του πανευπρωπαϊκού ενδιαφέροντος με την κατάκτηση του τίτλου του Ευρωπαίου Νέου Σεφ (European Young Chef) για το 2016 από το Ρόδιο σεφ Σταμάτη Μισομικέ. Ο σεφ που είναι μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κυκλάδων Δωδεκανήσου και εκπροσώπησε την περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, στο πλαίσιο της υποψηφιότητας της ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης το 2019.

Ο Σταμάτης Μισομικές χρησιμοποίησε για το πιάτο του που ονόμασε «Σαλάς, η χαρά της γέννησης» υλικά από τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου, όπως ντοματάκι Σαντορίνης, κάπαρη από τη Ρόδο, σαφράν από την Αστυπάλαια και Συμιακό γαριδάκι. Όλα τα μέλη της κριτικής επιτροπής με επικεφαλής τον διεθνώς αναγνωρισμένο σεφ Joan Roca του έδωσαν τη μέγιστη βαθμολογία που του χάρισε αυτό τον σημαντικό τίτλο. Ο περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος, συνεχάρη τον Σταμάτη Μισομικέ για την επιτυχία του, καθώς και την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων Δωδεκανήσου, για την επιλογή της να εκπροσωπήσει το Νότιο Αιγαίο ο ταλαντούχος Ροδίτης σεφ.

Αυτή η διάκριση φέρνει την περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου ένα βήμα πιο κοντά στην κατάκτηση του τίτλου της γαστρονομικής πρωτεύουσας της Ευρώπης το 2019.  Η συμμετοχή της Περιφέρειας στην κούρσα της διεκδίκησης του τίτλου καθιστά την γαστρονομία  και τα τοπικά προϊόντα των νησιών, σημείο αναφοράς στην ευρωπαϊκή γαστρονομική κουλτούρα και κληρονομιά. Με τον τρόπο αυτό γίνεται πραγματικότητα ο στόχος που είχε θέσει εξαρχής η Περιφερειακή Αρχή για την εξωστρέφεια, την διασύνδεση της γαστρονομίας με τον τουρισμό και τον πολιτισμό, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και την διάθεσή τους σε αγορές του εξωτερικού.

 

add
Ημερολόγιο
Μάρτιος  2019
Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<< >>
Το Αιγαίο μου
EU
Με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης - Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης
ESPA