Your browser does not support JavaScript!

Είσοδος
   
background image background image background image
fulls
logo Πάτμος
ΝΗΣΙΑ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

Γαστρονομία

Σ' ένα ιερό νησί, όπως η Πάτμος, είναι φυσικό όλες οι γεύσεις που θα δοκιμάσετε να είναι ... θεϊκές. Ξεκινώντας από τους καρπούς της θάλασσας, δοκιμάστε ψάρια μαρινάτα με σκόρδο και δεντρολίβανο, χταποδάκι στιφάδο ή στα κάρβουνα, καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι, αλλά και ολόφρεσκα θαλασσινά. Για τους λάτρεις του κρέατος, το λεμονάτο κατσικάκι, το κρασάτο χοιρινό και το γεμιστό κουνέλι, ακόμα και το ρολό στο φούρνο με κιμά χοιρινό και μοσχαρίσιο και 20 ακόμα υλικά, μένει πραγματικά αξέχαστο. Σημαντικό ρόλο στην πατηνιώτικη κουζίνα παίζουν τα ντόπια τυροκομικά προϊόντα και τα φρέσκα λαχανικά. Δοκιμάστε την ονομαστή τυρόπιτα της Πάτμου, μελιτζάνες παπουτσάκια, ρεβίθια με μελιτζάνες τηγανιτές, όπως και πιπεριές γεμιστές με διάφορα μπαχαρικά. Από τα γλυκά, εντυπωσιακότερα είναι τα απιδάκια, τα αμυγδαλωτά, οι δίπλες, που είναι περιχυμένες με σιρόπι από ντόπιο μέλι, όπως και οι σβίγγοι (λουκουμάδες). Το πιο γνωστό γλυκό της Πάτμου, το οποίο είναι απαραίτητο σε γιορτές και σε γάμους, είναι τα πουγκιά, με φύλλο και γέμιση σιροπιασμένης καρυδόψιχας και αμυγδαλόψιχας, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.   Πήγή:  
add
Ημερολόγιο
Απρίλιος  2019
Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<< >>
Το Αιγαίο μου
EU
Με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης - Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης
ESPA