Your browser does not support JavaScript!

Είσοδος
   
background image background image background image
fulls
logo Αμοργός
ΝΗΣΙΑ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

Λιχνίζοντας «το φάβα»

Σήμερα σε πολλά σημεία της Αμοργού οι κάτοικοι λιχνίζουν ακόμη το κατσούνι (φάβα) ή το κριθάρι τους -με τη διαφορά ότι αντί για τα γαϊδουράκια χρησιμοποιούν μηχανές. Από το κατσούνι προέρχεται «το φάβα» όπως το λένε οι Αμοργιανοί, που αποτελούσε βασική τους τροφή. Φάβα θα δοκιμάσετε σε όλες τις ταβέρνες. Παλιά καλλιεργούσαν και δημητριακά, όπως το σμιγάδι, (σιταροκρίθι). Από αυτό έβγαζαν ψωμί και τους «παύλους», όπως λένε τα παξιμάδια τους.

 

 

 

 

 

add
Ημερολόγιο
Οκτώβριος  2019
Κυρ Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<< >>
Το Αιγαίο μου
EU
Με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης - Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης
ESPA