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PRODOTTI LOCALI-GASTRONOMIA

Il dolce tradizionale di Siros, loukoumi

Il noto dolce preparato con zucchero e amido è originario dell’Asia Minore e deve il suo nome alla parola turca lokum. Gli artigiani del loukoumi erano dell’isola di Chios che trasportarono quest’arte a Costantinopoli, preparando i dolci e tramandandola alle generazioni successive. A Siros, si dice che il primo laboratorio fu creato nel 1832. Il primo marchio ufficiale di laboratorio di loukoumi, di Stamatelakis, è del 1837. Info Dati interessanti sul loukoumi di Siros, si possono trovare nel sito web del Comune di Siros, all’indirizzo: www.hermoupolis.gr

 

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